Overcast +9.8
Ru
Русский
Главная Отк. света
Меню Вверх

Суп с цветной капустой, кукурузой и плавленым сыром

Валерий 05:05, 08.09.2024 7 просмотров

Первое блюдо, которое мы хотим предложить, — это сырный суп с цветной капустой, кукурузой и сладким перцем. Этот суп готовится без мяса, но благодаря плавленому сыру он оказывается очень вкусным. Цветная капуста отлично дополняет сочетание с нежным сливочным вкусом плавленого сыра и сладостью консервированной кукурузы, а сладкий перец добавляет свой уникальный аромат.

Ингредиенты

Порции: – 4 +

  • Картофель 100 гр
  • Кукуруза консервированная 60 гр
  • Капуста цветная 100 гр
  • Перец сладкий 70 гр
  • Сыр плавленый 80 гр
  • Лук репчатый 50 гр
  • Морковь 60 гр
  • Масло растительное 20 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Зелень 10 гр
  • Вода 1 л
Рецепт

Суп с цветной капустой, кукурузой и сыром

  1. Шаг 1:

    Начнем с подготовки всех нужных ингредиентов. Для этого рецепта я использовала мягкий плавленый сыр. Цветную капусту можно взять свежую или замороженную. У меня была замороженная.

  2. Шаг 2:

    Очистите картофель, нарежьте на кубики и залейте в кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения и варите картофель примерно 10 минут, пока он не станет мягким.

  3. Шаг 3:

    Очистите лук и нарежьте на кубики. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда лук. Обжарьте на умеренном огне, помешивая, 2-3 минуты.

  4. Шаг 4:

    Очистите морковь, натрите на крупной терке и добавьте к луку в сковороде. Готовьте на небольшом огне, помешивая, около 2-3 минут.

  5. Шаг 5:

    Очистите сладкий перец от семян, промойте и нарежьте на кубики. Добавьте в сковороду с овощами. Перемешайте. Готовьте 4-5 минут на небольшом огне, помешивая.

  6. Шаг 6:

    Добавьте в кастрюлю с картофелем цветную капусту. Если она свежая, то промойте ее и разделите на соцветия. Перемешайте и варите 5-6 минут на небольшом огне.

  7. Шаг 7:

    Откиньте на сито консервированную кукурузу, чтобы стекла вся жидкость. Добавьте зерна в суп.

  8. Шаг 8:

    Затем добавьте обжаренные овощи. Перемешайте и доведите суп до кипения. Варите 5-6 минут на небольшом огне.

  9. Шаг 9:

    Добавьте плавленый сливочный сыр. Прогрейте на небольшом огне 3-4 минуты, постоянно помешивая, до полного растворения сыра, не доводя до кипения.

  10. Шаг 10:

    Подсолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте рубленый укроп. Перемешайте и отключите огонь. Накройте крышкой и оставьте суп настояться на 10-15 минут.

  11. Шаг 11:

    Готовый овощной суп с плавленым сыром готов к подаче. Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Похожие посты